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膜分离技术在海水淡化中的应用:
我国是水资源大国,同时也是水资源贫国。海水作为水资源的重要组成部分,有效利用是解决我国水资源的重要措施之一。用于海水淡化的膜技术主要有反渗透、电渗透(ED)和膜蒸馏(MD)等。2002年,万吨级反渗透海水淡化及其组器技术产业化示范工程被列入国家高技术产业发展计划项目。海水淡化用发渗透膜的脱盐率高达99.6%.反渗透技术的出现和发展大大降低了海水淡化的成本,反渗透已成为海水淡化制取饮用水经济的手段。
电渗析技术可直接将海水淡化为饮用水,但其过程对不带电荷的物质,如有机物、胶体、、悬浮物等无脱除能力,并且能耗高,水回收率低。所以,由于反渗透海水淡化技术的出现,电渗析法海水淡化的比例正在逐渐降低。膜蒸馏技术具有很高的脱盐率,可达到99.7%以上,被用于小型海水淡化,对离子、胶体、大分子等不挥发组分和无法扩散透过膜的组分的截留可到,并且具有设备简单,操作*,膜使用寿命长,能耗低等优点。
传统饮用水处理主要通过絮凝、沉淀、砂滤、氯消毒去除水中的浊物和,各种可溶性化学物质的清除作用很低。随着水源环境污染的加剧和各国饮用水标准的提高,能够去除各种有机物和有害化学物质、保存人体所需微量元素的纳米净水越来越受到重视。
用于豆制品工业
膜技术在豆制品工业中的主要应用是分离和回收蛋白质。生产豆乳时产生的大豆乳清,通常方法只能从中提取60%的蛋白质,利用超滤法浓缩残留蛋白质,能够增加20~30%的豆腐收得率。采用超滤法还可以在浓缩蛋白的同时,去除产生豆膻味和影响豆乳稳定性的低分子物质,提高豆乳质量。
豆制品工业中的乳清处理,对防止水体污染意义重大。大豆乳清中含有多种低分子蛋白质、多糖类、肽、少糖类等物质,采用超滤法可以从大豆乳清中回收浓缩大豆蛋白,以满足人类和畜牧业的需求。此外,还可获得β-产品。
利用膜技术还可以获得大豆异黄酮、大豆寡糖、大豆分离蛋白、寡肽、*球蛋白、竹叶黄酮等功能食品的功能配料。
NF膜对有机物去除率相差不太大,但是它们对于无机物的去除率却有**差异。从NF膜基本上可以分为两大类:一种是传统脱盐软化NF膜,这种传NF膜主要是通过较小的孔径来截留和筛分杂质,其脱盐率往往较高;另外一种就是以NF膜,即荷电NF膜(往往带负电),此种NF膜的截留机NF膜的机械筛分机理,重要的是它考虑了膜与有机物间的电性作NF膜对有机污染物NF膜可NF膜的条件应该是能完全除去有害有机物,同时适度除去多余的无机物(理想的DS为300mg/L,大不超过500mg/L)。
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